viernes

CIENCIA ALIMENTOS NUTRICIÓN SALUD Libro Autor Fox, Brian Editor Limusa

CIENCIA DE LOS ALIMENTOS NUTRICIÓN Y SALUD
1 Libro Autor Fox, Brian Editor Limusa

En este libro los autores proporcionan un resumen completo sobre los principios nutritivos y los alimentos que los contienen, abarcando los aspectos de química, bioquímica y fisiología que resultan de suma importancia para las aplicaciones prácticas de la ciencia de los alimentos
Se explican de manera completa los patrones nutricionales de referencia para una alimentación sana. Asimismo, se estudia el empleo de aditivos, métodos de cocción, deterioro, envejecimiento y conservación de los alimentos
CONTENIDOS:
Los alimentos y sus funciones. Las enzimas y la digestión. Alimentos, salud y enfermedades. Lípidos y coloides. Productos lácteos. Carbohidratos. Alimentos que contienen carbohidratos. Agua y bebidas. Elementos minerales.Vitaminas.-Frutas y hortalizas. Métodos de cocción. La dieta y la salud. Descomposición y conservación de los alimentos. Envenenamientos por alimentos e higiene de los mismos. Contaminantes y aditivos de los alimentos. Lista de lecturas generales

CIENCIA DE LOS ALIMENTOS NUTRICIÓN Y SALUD
1 Libro Autor Fox, Brian Editor Limusa

FICHA TÉCNICA:
1 Libro
460 páginas
En formato de 21 por 14 cms.
Pasta blanda en color
Primera edición
474 gramos
ISBN 9789681842574
Autor Fox, Brian
Editor Limusa

NOVEDAD:
Si su agrado es adquirir está espléndida obraCIENCIA DE LOS ALIMENTOS NUTRICIÓN Y SALUD
1 Libro Autor Fox, Brian Editor Limusa”; puede comunicarse al Teléfono: 7146961 (Culiacán, Sinaloa, México)
Teléfono: 01-800-832-7697 (gratuito solo en México).
Teléfono. 01-6677-146961 (Solo en México).
Teléfono celular: 044 (Culiacán, Sinaloa, México) o 045 (México) -6671-985765
Mayor información:
e-mail:
e-mail:
Aquí en la Ciudad de Culiacán, Sinaloa, México
Ave. Jesús Terán no. 1747; Fraccionamiento Nuevo Culiacán. C.P. 80170
Entre: Bahía de Agiabampo y Bahía de San Ignacio
Sin representantes dentro ni fuera de nuestro País
ALFONSO JAVIER MONÁRREZ RÍOS

CIENCIA DE LOS ALIMENTOS NUTRICIÓN Y SALUD
1 Libro Autor Fox, Brian Editor Limusa
CIENCIA DE LOS ALIMENTOS NUTRICIÓN Y SALUD
1 Libro Autor Fox, Brian Editor Limusa


Quedo a sus órdenes; gracias

No hay comentarios:

Publicar un comentario