LOS MOLUSCOS
PECTÍNIDOS DE IBEROAMÉRICA: CIENCIA Y ACUICULTURA
1 Libro. Autor: Maeda –
Martínez, Alfonso. Editor: Limusa
Los Moluscos Pectínidos
de Iberoamérica: Ciencia y Acuicultura, es una obra con aportaciones de 45
reconocidos científicos y tecnólogos, principalmente latinoamericanos y
españoles, especialistas en investigación básica y aplicada sobre este
fascinante grupo de moluscos marinos
De los
pectínidos se obtienen los mundialmente famosos "callos", los cuales
son muy apreciados por su fino sabor
Tradicionalmente éstos
se han obtenido a través de la explotación de las poblaciones naturales. Sin
embargo, desde hace más de tres décadas se han desarrollado cultivos a nivel
industrial, principalmente en china, Japón y Chile, los cuales han dado lugar a
una industria que genera miles de empleos, alimento de alta calidad y riqueza
Esta obra pretende
coadyuvar al crecimiento y consolidación de la industria existente, y a su
expansión a aquellos países en donde la actividad de cultivo está iniciando o
donde es factible, pero aún no inicia, aportando bases científicas y
tecnológicas, generadas muchas de ellas en Iberoamérica por científicos y
tecnólogos de esa región
En este volumen: LOS MOLUSCOS PECTÍNIDOS DE
IBEROAMÉRICA: CIENCIA Y ACUICULTURA se
abordan temas específicos en pectínidos como taxonomía y la biología de la
reproducción, pero además se tratan temas más generales como genética,
inmunología, nutrición, fisiología energética y ecofisiología que tienen fuerte
aplicación en otros moluscos o invertebrados marinos
Se abordan de manera
integral las técnicas de producción de pectínidos, desde la obtención de las
semillas y adultos, hasta la producción de productos terminados y el análisis
de los mercados mundiales
Al final del libro, los
colaboradores han vertido su opinión sobre las áreas donde falta el conocimiento,
con la idea de ayudar a nuevos investigadores, acuicultores y gobiernos a
priorizar sus esfuerzos de investigación y/o desarrollo tecnológico
CONTENIDOS:
Taxonomía, morfología,
distribución y hábitat de los pectínidos Iberoamericanos - Reproducción -
Fisiología energética de los pectínidos Iberoamericanos - Eco fisiología de
pectínidos Iberoamericanos - Nutrición de pectínidos Iberoamericanos -
Nutrición en moluscos pectínidos - Genética de pectínidos Iberoamericanos -
Mecanismos de defensa de los moluscos bivalvos, con énfasis en pectínidos -
Producción de juveniles de pectínidos Iberoamericanos bajo condiciones
controladas - Asentamiento larvario de pectínidos, en colectores artificiales -
Cultivo de pectínidos iberoamericanos en suspensión - Cultivo de pectínidos en
fondo y en estanques - Capacidad de los sistemas acuáticos para el
sostenimiento del cultivo de pectínidos: El caso de Argopecten purpuratus en la
bahía Tongoy, Chile - Epibiontes en pectínidos de Iberoamérica - Depredación -
Episodios nocivos por fitoplantación - Enfermedades microbianas de pectínidos
cultivados en Iberoamérica - Parasitología en moluscos pectínidos -Pesquerías,
repoblamiento y manejo de bancos naturales de pectínidos en Iberoamérica: Su
interacción con la acuicultura - Diseño y operación de sistemas de cultivo -
Bioquímica postmortem en pectínidos - Manejo y procesado de pectínidos -
Mercados y comercialización de pectínidos - Líneas futuras de investigación
científica y tecnológica sobre los moluscos pectínidos de Iberoamérica – Índice
LOS MOLUSCOS
PECTÍNIDOS DE IBEROAMÉRICA: CIENCIA Y ACUICULTURA
1 Libro. Autor: Maeda –
Martínez, Alfonso. Editor: Limusa
FICHA
TÉCNICA:
1 Libro
504 páginas
En formato de 29 por 22
cms.
Pasta dura en color
Peso 2100 gramos
Primera edición
ISBN: 9789681863852
Autor: Maeda –
Martínez, Alfonso
Editor: Limusa
NOVEDAD:
Si
es de su agrado adquirir está espléndida obra “LOS MOLUSCOS
PECTÍNIDOS DE IBEROAMÉRICA: CIENCIA Y ACUICULTURA 1 Libro. Autor:
Maeda – Martínez, Alfonso. Editor: Limusa”; puede comunicarse al Teléfono: 7146961 (local),
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ALFONSO
JAVIER MONÁRREZ RIOS
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PECTÍNIDOS DE IBEROAMÉRICA: CIENCIA Y ACUICULTURA
1 Libro. Autor: Maeda
– Martínez, Alfonso. Editor: Limusa
LOS MOLUSCOS
PECTÍNIDOS DE IBEROAMÉRICA: CIENCIA Y ACUICULTURA
1 Libro. Autor: Maeda
– Martínez, Alfonso. Editor: Limusa
Quedo
a sus ordenes; gracias
